"Guten Morgen!" Kefir-Smoothie mit Banane

Kefir und Banane ergeben einen cremigen Smoothie.

Ein fruchtiger Kefir-Smoothie mit Banane und Erdbeere - extra-cremig und lecker!

  • 200ml Milchkefir (1 Tag vergoren), gut gekühlt
  • 1 reife Banane
  • 100g Erdbeeren oder Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
  • 100ml Milch (bzw. Soja- oder Haferdrink)
  • 1 EL Honig
  • 1 halber Teelöffel Vanillezucker
  • 1-2 Teelöffel Sojalecithin-Granulat

Bananen und Beeren zusammen mit Kefir, Milch und Sojalecithin pürieren. Mit Honig und Vanillezucker abschmecken.

Tipp: Lecithin-Granulat ist ein wertvolles Nahrungsergänzungsmittel, das man in allen gut sortierten Drogeriemärkten und Reformhäusern erhält. Es verleiht dem Kefir als Bindemittel eine wunderbar cremige und vollmundige Konsistenz. Lecithin enthält u.a. die mehrfach ungesättigte Fettsäure Linolsäure und kann so helfen, einen normalen Blutcholesterinspiegel zu erhalten. Außerdem ist Lecithin eine wichtige natürliche Quelle für Cholin, das zu einer normalen Funktion des Lebesrtsoffwechsels beiträgt.

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