Weihnachts-Limonade: Wasserkefir-Ansatz mit winterlichen Gewürzen

Es muss nicht immer Glühwein sein! Diese Limonade voller weihnachtlicher Gewürze, fermentiert aus frischem Wasserkefir, sorgt selbst eisgekühlt für wohlige Wärme im Bauch. Denn sie enthält zahlreiche wertvolle und gesunde Inhaltsstoffe, die euren Stoffwechsel anregen und gerade im Winter für zusätzliche Vitamine und Vitalstoffe sorgen.

Für das gewisse Etwas und eine milde, anregende Schärfe der Limonade ist wie so oft der Alleskönner Ingwer zuständig. Ingwer hat sich nicht nur als wirksames Hausmittel gegen Unwohlsein bewährt, sondern bringt auch euren Stoffwechsel in Schwung, hilft so bei der Fettverbrennung und wirkt zugleich entspannend. Mehr über die vielschichtigen Wirkungen der tollen Wurzel nachlesen könnt ihr in unserem Ingwer-Special: Ginger Root Beer - Ingwerlimonade aus Wasserkefir

Eine andere wichtige Zutat, deren positiver gesundheitlicher Effekt oft unterschätzt wird, ist die Orangenschale. Sie aromatisiert das Getränk sehr intensiv und enthält zahlreiche Flavonoide und Antioxidantien, unter anderem den Inhaltsstoff Nobiletin, der eine das Herz schützende Wirkung hat. Wichtig ist nur, auf Bio-Qualität zu achten, wenn ihr die Schale mit in den Ansatz geben wollt. Zitrusschalen aus konventionellem Anbau sind leider nicht für den Verzehr geeignet und wurden chemisch behandelt. Bei Bio-Orangen könnt ihr sicher sein, dass nur die gewünschten Inhaltsstoffe in eurer Wasserkefir-Limonade landen.

Natürlich benötigt ihr für die selbstgemachte Winterlimonade auch noch (einmalig!) die Kefirkristalle von Wellness-Drinks - anschließend könnt ihr damit so viel Wasserkefir-Limonaden herstellen, wie ihr wollt.