Weihnachts-Limonade: Wasserkefir-Ansatz mit winterlichen Gewürzen

Wasserkefir Wintergewuerze mit Japankristallen Rezept

Es muss nicht immer Glühwein sein! Diese Limonade voller weihnachtlicher Gewürze sorgt auch eisgekühlt für wohlige Wärme im Bauch.

  • 1 Liter Wasser
  • 1 ungespritzte Orange in Scheiben
  • 1 halbe Limette
  • 1 daumengroßes Stück frischer Ingwer in Scheiben
  • 1 Stange Zimt
  • 1 ganzer Sternanis
  • 2 EL Wasserkefirkristalle (Japankristalle für 1 Liter)
  • 80g Rohrohrzucker
  • 1-2 TL Winter-Früchtetee-Mischung

Orangen, Ingwer und Limette gut waschen und grob würfeln bzw. in Scheiben schneiden. Den Zucker im Wasser auflösen. Japankristalle und Obst beifügen. Die Gewürze mit der Winter-Früchtetee-Mischung in einen Teefilterbeutel geben und hineinhängen. Je nach Geschmack 1-2 Tage gären lassen.

Tipp: Je nach Geschmack eisgekühlt oder verdünnt servieren.

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