Apfel-Zimt-Aromabombe mit Wasserkefir

Wasserkefir Rezept Aromabombe

Diese süße alkoholfreie Bowle schmeckt nicht nur im Sommer. Dank Äpfel und Zimt wirklich eine "Aromabombe"!

  • 2 Äpfel (z.B. Golden Delicious)
  • 1 Fl. Apfelsaft
  • 1 Zimtstange
  • 2 EL Honig
  • 1 Liter Wasserkefir
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Eis, gewürfelt
  • zum Abschmecken: Zimtpulver, Mineralwasser

Rund 150ml des Apfelsafts erhitzen und die Zimtstange ca. 20 Minuten darin ziehen lassen (nicht kochen). In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in sehr feine Würfel schneiden. Würfel zusammen mit dem Zitronensaft und dem Honig in eine große Karaffe geben. Den Zimt-Apfelsaft und auch die Zimtstange dazugeben. Mit Eiswürfel und kaltem Apfelsaft auffüllen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und vor dem Servieren mit Wasserkefir auffüllen. Nach Lust und Laune mit Zimtpulver und Mineralwasser abschmecken.

Tipp: Wer das Ganze lieber als Kaltschale genießen will, kann die Bowle auch mit Gelatine, Stärke oder anderen Bindemitteln abbinden.

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