Wasserkefir-Bowle mit Goji-Beeren und Pfirsichen
700ml Wasserkefir
700ml Limonade (Bitter Orange)
700ml roter Traubensaft
50g getrocknete Goji-Beeren (durchweicht, aus dem Wasserkefir-Ansatz)
1 gr. Dose Pfirsiche
Nach 24 bis 48 Stunden Gärzeit Wasserkefir (Inklusive Goji-Beeren), Bitter Orange und Traubensaft (alles gut gekühlt) in die Bowleschale geben. Klein geschnittene Pfirsiche abtropfen lassen, den Saft getrennt auffangen. Früchte zur Bowle geben. Zum Schluss die Bowle mit dem aufgefangenen Pfirsichsaft abschmecken, bis sich der herbe Geschmack, die Süße und das Spritzige der Kohlensäure harmonisch ausbalanciert haben.
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